浙江余姚鹿亭乡地处四明山区土产货，番薯粉丝是当地庶民每到秋季都会自产克己的一都传统食物。依照当地传统工艺，制作粉丝包括清洗、翻脸、过滤、打浆、上蒸、摇丝和晒丝等七说念工序，全程需要一个星期傍边，制成的粉丝制品光芒廓清、口感爽滑。

频年来，鹿亭乡作念大作念强“粉丝经济”，打造“鹿亭农合”共富工坊，引入当代化、程序化手艺和建造，为当地农户提供农产物工场化代加工服务，驱散番薯粉丝等特质农产物限制化、程序化坐褥，同步带动邻近农户办事。2024年，全乡接济番薯农户限制达800余户，接济面积升迁300亩，坐褥番薯粉丝约10万公斤，销售额达1000余万元。

这是11月20日在浙江余姚鹿亭乡拍摄的番薯粉丝菜肴。 新华社记者 毛念念倩 摄

11月20日，在浙江余姚鹿亭乡中村的共富工坊，村民将番薯浆倒入蒸屉。 新华社记者 毛念念倩 摄

11月20日，在浙江余姚鹿亭乡的农合联中村服务社，使命主说念主员整理村民寄卖的粉丝和笋干等产物。 新华社记者 毛念念倩 摄

11月22日，在浙江宁波举行的鹿亭粉丝推介算作上，市民回味鹿亭粉丝。 新华社发

11月20日，在浙江余姚鹿亭乡，村民在整理曝晒的番薯粉丝。 新华社记者 徐嘉懿 摄

这是11月20日在浙江余姚鹿亭乡“鹿亭农合”共富工坊内拍摄的蒸熟的番薯面饼。 新华社记者 徐嘉懿 摄

11月20日，在浙江余姚鹿亭乡“鹿亭农合”共富工坊，村民在曝晒番薯粉丝。 新华社记者 徐嘉懿 摄

11月20日，在浙江余姚鹿亭乡“鹿亭农合”共富工坊，村民在检察蒸熟的番薯面饼。 新华社记者 徐嘉懿 摄

11月20日，在浙江余姚鹿亭乡中村的共富工坊，村民曝晒刚刚制成的番薯粉丝。 新华社记者 毛念念倩 摄

11月20日，在浙江余姚鹿亭乡中村，村民收回曝晒好的番薯粉丝。 新华社记者 毛念念倩 摄

11月20日，在浙江余姚鹿亭乡中村的共富工坊，村民准备曝晒刚刚制成的番薯粉丝。 新华社记者 毛念念倩 摄