也许你很难念念象，喜马拉雅山脉中的粉色石头，每年能在中国市集卖出6000万的销售额。

无论是户外露营、烧烤约会，如故园家煎牛排，这种晶莹的粉色颗粒越来越时常地出现——它们被用来提味或四肢装潢，让烹调更有庆典感。

这便是玫瑰盐，因其晶体呈现粉色，如樱花相持般娟秀而得名。它还有一个更学术的称号：喜马拉雅盐。

因地处喜马拉雅山脉、与世欺压，玫瑰盐也被称为“全国上最清白的盐”。

当今，铺张者不错通过天猫国际草率购买到不同规格的玫瑰盐。

但很少有东谈主知谈，被誉为“盐中之王”的玫瑰盐是怎样从2亿多年前的古海水结晶，最终被打磨成咱们餐桌上的一粒盐的。

喜马拉雅盐矿藏身地下200米，优质的玫瑰盐矿，更真切地下300多米。优质玫瑰盐色纯、透明，懒散着微粉色的光，像被嵌入在地底的粉色钻石。

念念要分娩出上好的玫瑰盐，必须像最熟识的钻石匠东谈主相通，真切地下拓荒、按照严格法式筛选，前后历经11谈洁净工艺，经由至少需要1个月时代。

为了赶上天猫双11这一中国最大的电商铺张嘉会，专注于玫瑰盐分娩的品牌Anson's，早在3个月前就运行运筹帷幄。

以下，便是对于这粒盐的确切故事：

文 | 杨佳

裁剪 | 蔡玉

“不是亲眼所见，很难念念象，在地下350米的所在，有这么一个粉色的地下‘堡垒’，目及之处全是粉色的岩石，像水晶相通。更神奇的是，这些亿万年前的粉色石头，经过加工后能食用。”

回忆起第一次走访巴基斯坦玫瑰盐矿的情景，Anson's中国电商副总司理李先平依旧爽气不已。毕竟，不是每个东谈主都有契机真切喜马拉雅山脉，下探至地下350米的深处，去探索全国上最佳的玫瑰盐矿洞。

图 | 矿洞里面

玫瑰盐的造成要追念到2亿年前，当时喜马拉雅山眼下的地皮如故一派汪洋大海。跟着地壳通顺，残留的海水深藏于地下约600米，经过亿年的挤压与高温，地底的矿物与海盐连续，造成了盐化石，也便是喜马拉雅盐。

唯一无二的地舆要求赋予了玫瑰盐特殊的外在和价值。由于深埋于地下，险些与世欺压，玫瑰盐被誉为“全国上最清白的盐”。全国上只须喜马拉雅地区产出玫瑰盐，这也使得玫瑰盐成为当地首要的物资，不仅供食用，还被四肢护肤品和不雅赏品，也因此备受喜马拉雅隔邻国度的柔软。

图 | 运载玫瑰盐

5年前，李先平第一次见到玫瑰盐时，就被其粉色的外在所惊艳，随后被其特殊的口感所纳降，“它（玫瑰盐）自带鲜味，不需要再添加其他提鲜调料，进口便能锁住食材自己的滋味”，随后一头扎进了玫瑰盐行业。

恰是因为这些特点，近些年玫瑰盐在高端餐饮中庸电商平台上大受迎接。

跟着双11到来，巴基斯坦的盐工们加班加点劳作起来。这并非他们第一次参与天猫双11，他们赫然这场远在中国的购物节对公司的首要性。早在8月参加备货阶段，他们就民俗性地为双11调度到最劳作的情状。

他们但愿将最清白、最佳的玫瑰盐送到中国铺张者的手中。

图 | 沉除外的巴基斯坦一又友们备战双11

如今，铺张者不错毛糙地在天猫国际买到Anson's的玫瑰盐。

但鲜为东谈主知的是，在产地巴基斯坦，每一瓶玫瑰盐“起程”时，都需要由当地警员护送——巴基斯坦特殊的地舆位置和左近复杂的国际环境，导致在巴国内运载道路时常受阻。

只须在警员的护送下，玫瑰盐智商奏凯从产地到达口岸，随后穿越阿拉伯海、印度洋的海潮，历经15-25天的航程，参加中国保税仓，最终出当今中国铺张者眼前。

而这又仅仅将玫瑰盐奉上餐桌统共这个词链路的临了一步。在此之前，从喜马拉雅山脉的坚忍岩石变成餐盘上能食用的“粉相持”，玫瑰盐还需资格11重“雕塑”。

图 | 东谈主工计帐中

和钻石相通，玫瑰盐是大当然的馈遗，要分娩出品性上乘的玫瑰盐，需像寻找钻石相通，去最佳的产地仔细筛选。

巴基斯坦有三个主要玫瑰盐矿区，其中位于凯沃拉盐矿区，是南亚大陆历史最悠久、储存量最大的盐矿，Anson's的拓荒地就在这里。

Anson's的母公司Anthéla凭借在地质勘查和科研方面的孝敬，与巴基斯坦国度矿业发展公司建立了长久计谋互助关系，确保每年至少6万吨优质食物级喜马拉雅盐矿的独家供应。这6万吨，在每年喜马拉雅盐矿的总产中占比3%，同期亦然品性顶级的3%。

图 | 拓荒玫瑰盐

寻找优质矿洞，仅仅第一步。

玫瑰盐的品性与埋藏深度成正比，埋藏越深的玫瑰盐质料越好，但拓荒难度也越大。

为了汇集优质的玫瑰盐，工东谈主们需真切地下350米进行探矿，在详情拓荒的岩盐层上符号数字，以便差别不同的矿层，随后使用炸药爆破的形状定点拓荒所需要的岩盐。

由于岩盐所含杂质不同，并非统共拓荒出的岩盐都合适皆集国《食用盐法典法式》法例的食盐氯化钠纯度不低于97%最低要求。“事实上，巴基斯坦每年拓荒出来的70%以上喜马拉雅盐矿矿石都够不上上述食物级法式。”李先平说，玫瑰盐和钻石相通，品性越高，越清白。为了差别玫瑰盐品性，Anson's草创了“喜马拉雅盐矿分级法式”，通过颜料、名义洁净度、氯化钠含量、不溶化物资测试四个维度，将玫瑰盐分为AAA、AA、A、B、C五个品级。

被拓荒出来的岩盐，都将按照“喜马拉雅盐矿分级法式”，在矿洞、堆场和工场经过三级东谈主工分选，来保证其质料。

只须AAA和AA级玫瑰盐，能参加Anson’s的清洗和精密破灭设施。经过清洗的玫瑰盐，字据使用场景不同，破灭成3毫米到5毫米，和0.05到0.1毫米的颗粒。

图 | 选出的自然玫瑰盐

关系词，到这一步，作为“制品”的玫瑰盐还不成食用，必须经过严格的重金属检测，确保食物安全后，才进行后续的精密筛分、光学分选。

直至洁净装仓，喜马拉雅山脉数亿年前的石头，才白衣苍狗成为一颗晶莹晶莹的粉色盐粒。

前后历经1个月，拓荒出的岩盐中只须50%成为玫瑰“盐王”，参加中国。

李先平说，天猫双11对他们来说，是一年中最为首要的一场“接触”。本年，Anson's为双11备了10万件货，从8月运行，他们就拉足马力，全力备战。

天猫双11早已不仅仅中国的双11，在天猫国际，像Anson's这么，带着特殊的幕后故事、远谈而来的国外品牌从寰球各处赶来。

当喜马拉雅的玫瑰盐穿越印度洋奔向咱们的餐桌时，来自比利时的驴奶皂、秘鲁智利的鱼油、澳洲的牛羊奶也都“航海梯山”，在赶赴中国的路上。

在巴基斯坦的工东谈主们勤恳造盐时，比利时国度丛林公园内，一派被当然环抱的有机农场中，Anes&Sens的100头小驴正以它们特有的形状为行将到来的天猫双11劳作着。

图 | Anes&Sens的品牌负责东谈主和小驴们

Anes&Sens是欧洲首个以驴奶为主要因素的护肤品牌，由Dynes眷属创立，领有近30年历史。

西方的驴奶护肤历史悠久，最早可追念至2000多年前的“埃及艳后”克里奥巴特拉时代，克里奥巴特拉每天神用驴奶沐浴，以保握肌肤后光和年青。拿破仑的妹妹波琳·波拿巴亦然驴奶护肤的有趣者，她促进了这一习尚在欧洲高尚社会的流行。

如今，这股风潮也吹向了中国。Anes&Sens中国电商负责东谈见地婕露馅，品牌入驻天猫国际第一年，销售达到300万。铺张者多是20-40岁持新生计品性和庆典感的女性，不少曾在欧洲生计过的客户，民俗了使用驴奶护肤品，成为赤诚的回头客，也会挑升在天猫双11囤货。

图 | Anes&Sens的小驴们

驴奶产量小且难以取得，100头小驴的年产奶量约为5000-10000升，不错说每一升驴奶都弥足寥落。

“要保证小驴样式好，产奶才多又好。”为了确保小驴产奶的高品性和产奶量，Anes&Sens为小驴提供特别的生计环境，每一头小驴都有专属的名字，从小受到细巧的护理。

当小驴们达到稳当的产奶年齿，便被安排在三班制的使命模式中，轮替在充满草率旋律的环境中，听着音乐产奶。Anes&Sens的使命主谈主员还会为小驴颂钵、声息疗愈，为小驴营造减弱和定心的氛围，这对于产出质料判辨、养分丰富的驴奶至关首要。

这些寥落的驴奶将被送往现实室，按照每公斤索要不到0.1克的比例，索要成判辨且高效的冻干精华，随后添加到Anes&Sens的居品中，来到中国。

图 | Anes&Sens有机农场的小驴

比利时的小驴勤奋产奶，澳洲的牛羊也“出头出头”。

澳洲被誉为“骑在牛羊背上的大洲”，亦然中国东谈主喝牛羊奶的首选产地。新西兰牛奶奶粉品牌A2字据爆款单品预估销量的1.5至2倍备货，货色一起在天猫双11预售之前抵达天猫国际保税仓。

羊奶粉品牌Caprilac也早在天猫618收尾后，就启动了双11备货狡计。“咱们准备了5个货柜，6万多件商品，10月已一起到位。”Caprilac的中国电商负责东谈主信心满满：“此次天猫双11，咱们办法是保握进口羊奶粉品牌TOP 1的地位，并终了至少25%的增长。"

在秘鲁智利渔场，高纯度鱼油品牌WHC不仅备足了80万件货，还决定在天猫双11技能持重发布新品“藏红花鱼油”。本年天猫双11，WHC瞻望销售额破亿，同比增长瞻望跨越80%。

图 | 牛奶品牌A2的澳洲牧场

参加10月份，李先慈悲Anson's团队对本年天猫双11满怀期待。在巴基斯坦当地，Anson's的工场因其优越的福利而驰名，近10年来职工流失率极低。这种判辨性收货于Anson's判辨的销售功绩，判辨和福利诱骗了广阔当地工东谈主，对好多年青东谈主来说，盐矿工东谈主的使命不仅是一份收入，更是娶妻立业、养育子女的压根。

喜马拉雅的玫瑰盐、比利时的驴奶皂、澳洲的牛羊奶……近2亿件跨境进口商品当前依然在天猫国际各保税仓聚积，参加天猫双11的近5万个进口品牌掩盖了寰球90多个国度和地区。

当全全国的商品朝一个所在汇集，咱们再次一年一度地以双11为切口，不雅察东西的意会、全国的拯救，看寰球商品怎样为天猫双11、为中国铺张者而动，又怎样构建起咱们盛大生计的机理。

（应受访者要求，文中东谈主物均为假名）