10月16日，针对网上反应的昆明市官渡区长丰学校食物安全问题，官渡区组织商场监管、教体、公安、农业农村、卫健等部门培植纠合走访组，本着粉墨登场的原则开展走访。现将相关情况通报如下。

一、学校食堂鲜猪肉片有异味和入口冻肉坐蓐日历问题走访情况

长丰学校食堂承包策动企业云南润升物业处事有限公司10月13日交付云南采云间餐饮经管有限公司看成食材供货商。

对家长反应的10月16日食堂鲜猪肉片有异味问题，经第三方专科机构昆明市食物药品检修所、云南三正时代检测有限公司同步检修，该批次鲜猪肉片蒸发性盐基氮绸缪（23.8mg/100g）超放洋家规则圭臬（≦15mg/100g），判定为不对格。经走访，该批次鲜猪肉为10月16日当日屠宰，产地检疫证和“两证两章”都全。当日凌晨，在进行机器切片加工后，未作念散热处理并用双层塑料袋分装，在塑料袋中存放近4个小时，又在食堂室温中摆放5个半小时，莫得冷链运载和冷藏保存，因运载及存储失当导致变质变臭。

对家长反应的食堂有“2015字样过时入口冻牛肉”问题，经走访，凭证报关单和入境货品检疫检修证明，该批入口冻牛肉坐蓐日历为2024年5月，保质期2年。包装标签上的“2015 SIF”字样为入口食物境外坐蓐企业注册编号，非坐蓐日历。

二、学校食堂对外承包经管和食堂承包策动企业正当合规性走访情况

官渡区长丰学校是一所股份制民办都备中学，学校举办方为云南金诺教训投资控股集团有限公司，2016年办学。

长丰学校2024年8月交付云南润升物业处事有限公司承包策动食堂，但未按规则进取司教训主宰部门报备。长丰学校对食堂承包策动企业的策动禀赋审查及经管不到位，存在“以包代管”、“一包了之”的问题，经管轨制流于方式。学校校长未引申食物安全第一包袱东说念主包袱，未按要求配备食物安全经管东说念主员，对从业东说念主员培训不到位。

经走访，云南润升物业处事有限公司具有买卖牌照和食物策动许可证，但食物策动许可证的许可本体仅为预包装食物销售、散装食物销售2项，莫得从事餐饮处事的禀赋，经办学校食堂属于策动容貌发生变化，其未按照规则恳求增多策动容貌，不可看成承包食堂的主体。在食堂策动经由中，对食物安全经管轨制落实不到位，进货稽查及食物贮存经管失当。

三、科罚看法

（一）对长丰学校

1.照章对长丰学校举办者云南金诺教训投资控股集团有限公司和学校法定代表东说念主引申办学主体包袱不到位进行立案走访。

2.照章依规对长丰学校校长和学校法定代表东说念主作出免职处理。

3.责成长丰学校照章重组董事会，纠正完善董事会规则，强化照章履职、照章办校。携带学校完善落实教员工代表大会、家委会参与要紧事项决议、校务公开等民主治校轨制。

4.责令长丰学校招引完善校园食物安全监管机制，切实落实学校指引陪餐轨制，撑抓学生家长代表陪餐。

5.依据《中华东说念主民共和国食物安全法》相关条目，对长丰学校未按规则引申食物安全经管包袱的行动，责令改正，予以告戒；对学校策动不对格食物的行动处以10万元处罚。

6.市、区教训部门培植驻校使命专班，加强携带稽查，保险学校平方教训教学步骤，确保教学质料和锤真金不怕火军队踏实。

（二）对涉事企业

7.依据《中华东说念主民共和国食物安全法》《食物策动许可和备案经管方针》相关条目，对食堂承包策动企业云南润升物业处事有限公司策动容貌发生变化，未按照规则恳求变更的行动，责令住手策动，充公犯警所得46万元，并处以568万元处罚；对其策动不对格食物的行动，责令改正，并处以10万元处罚。

8.责令食材供货商云南采云间餐饮经管有限公司住手策动，汲取走访，并依据走访着力作出处罚。

（三）对磋议单元和干部

9.由昆明市纪委监委提级督办，对磋议部门和干部进行走访处理。现在照旧对区教训体育局局长、区教训体育局摊派副局长、区商场监督经管局摊派副局长作停职稽查处理。

对我区在本次校园食物安全事件中监督经管不力的问题，咱们向学生、家长和社会公众暗示真挚歉意。感谢家长、公众和媒体的监督，也接待全球接续监督，咱们将老成听取看法和提出，举一反三、加强监管、创新使命，对全区中小学、幼儿园开展食物安全专项整治行动并招引常态化使命机制，顽强保险校园食物安全。

官渡区纠合走访组

2024年10月19日