谨记我10岁那年的除夜，父亲破天荒买来了五斤猪肉，叮咛母亲一谈红烧。平方里很有数到油荤的母亲，那处会烹饪出色香味俱全的红烧肉呢？她独一将猪肉一谈切成方块，一股脑儿倒入灶台上的铁锅内，加入极少冷水，然后用干柴和秸秆逐渐地焖烧。恭候的经过真的一种灾祸的煎熬，咱们弟兄仨东谈主早早就窝在厨房内，不甘人后地往灶膛里塞着柴火，谁也不肯离开半步。跟着肉香的逐渐溢出，嘴角的涎水鬼使神差地淋湿了前襟。 

母亲的红烧肉终于出锅了，由于没加酱油、料酒、葱姜和白糖，说确切的，明后并不红亮，滋味并不醇浓，有些还烧成了焦煳状，但这并不妨碍咱们每东谈主一碗的狼吞虎咽和连续讨要的缱绻顽劣。也许是浓重的食品平时吃得太少的缘起，咱们在除夜之夜个个满口流油，东谈主东谈主皮囊饱读胀，关联词大年月朔基本齐遭了罪。母亲笑着骂谈：“你们这些馋虫，叫你们少吃一丝，即是不听，以后的日子长着呢，够你们吃到撑着！” 

步入社会之后，湖南韶山的“毛氏红烧肉”尝过几回，湖北黄冈的“可口东坡肉”吃过不少，天然它们酥烂而形不碎，香糯而口不腻，可耐久比不上母亲那年除夜所烧的滋味。我了了，这滋味是童年的滋味，是家的滋味，更是亲情的滋味！这滋味会弥远留存在我的舌尖，让我想家的时辰咂吧几口，让我念念念母亲的时辰尽情试吃……