咱们秋天继续会看到路边的海棠树上结出小苹果相似的果实，看起来相配可儿。有的东谈主以为可儿，有的东谈主以为嘴馋，不禁趣味，路边结的海棠果，能吃吗？可口吗？

海棠果，苹果的亲兄弟

咱们粗浅说的海棠其实是一个环球眷，它们是蔷薇科苹果属的一群植物的共用名字，其中包括了海棠花、西府海棠、垂丝海棠、湖北海棠和山荆子等。

中国事海棠家眷的贯串地，咱们不雅赏栽植海棠的历史也绝顶悠久。有学者认为《诗经·召南·甘棠》中纪录的甘棠等至今天的海棠花，仅仅阿谁时分中国东谈主对苹果、梨和海棠的称号还莫得扫数分离开，是以有所存疑。

今天，咱们不错查找到的对于海棠的纪录不错讲究到魏晋时刻。从唐代运行，海棠果真成为要紧的园林花草，唐朝贾耽在《百花谱》中赞佩海棠为“花中至人”。南宋时刻成书的《海棠谱》则着重记叙了迢遥海棠品种，以及干系的栽培花样。

提及来，常见的海棠花、西府海棠和垂丝海棠，都是苹果的亲兄弟。细看这些植物的果实，就会发现，天然果实有大小区别，但都是一副苹果神色。

既然是苹果的兄弟，果子天然不错吃。然而咱们也会发现，市面上很少售卖海棠鲜果，因为大大都海棠果的涩味都比拟重，是以适于加工成罐头食用。在浓重的糖水腌渍之后，还能略略品出少许苹果的滋味。

不同种类的海棠都能孝敬一些果实，然而只须个头大的才有食用价值。海棠类植物品种诸多，有海棠花、西府海棠、垂丝海棠等。常常来说，海棠果的主力孝敬者等于海棠花了，至于西府海棠、垂丝海棠大多都是为了不雅赏而生，它们的果子既小又酸，都是上不了台面的。

天然，有些品种的果实神采呈现出清秀的红色（西府海棠）和黄色（海棠花），这亦然明天园艺学家培育新的海棠品种。

最近几年，在北京的路边常常能看到一树火红花朵的海棠，它们是来自于好意思洲的火焰海棠。天然花瓣与海棠几无判袂，然而火焰海棠的神采与西府海棠和垂丝海棠妩媚的粉色不相似，火焰海棠的花朵天生一副女王相。火红色的花朵随时都在开释着无限的情切。

不仅花瓣如斯，它们的果实亦然如斯，就算是还莫得老练的时分，也会是火红色的。那些偷嘴的一又友只怕要被这些小红果子狠狠证明了。

咱们能吃到可口的苹果要感谢海棠

天然海棠不成成为巨额生果，但海棠家眷粗略为咱们的生果摊孝敬力量出力——它们不错成为苹果的精致砧木。

海棠种类迢遥，粗略适合多变的局势和泥土条款，这是大大都苹果品种作念不到的。园艺学家通过嫁接把这两者组合在一王人，这么就能在各地栽种可口的苹果的。内容上，海棠的这种特质，在苹果传播流程中如实进展了要紧作用。

未老练的海棠果

除了果真的海棠，最近还有贴梗海棠和木瓜海棠出当今路边的绿化带中。这些植物植株的花朵形似海棠，仅仅贴梗海棠的花险些莫得花梗，而况它们的枝条上有一些粗大的尖刺，影相的时分一不谨防就会被刺到。这与随和的海棠家眷显得格不相入。反倒是木瓜海棠长相与果真的海棠有几分相似，看起来仅仅更粗豪一些。

贴梗海棠

无论是木瓜海棠，也曾贴梗海棠，都会结出酸溜溜的纺锤形的果子——木瓜。它们等于“投我以木瓜，报之以琼琚”的主角了，至于说超市内部卖的“木瓜”反倒是冒了贴梗海棠之名的冒牌货了。果真的木瓜果实很硬、很酸，并不适于动作念生果食用，倒是更适合出当今炖鱼炖鸡的形势，强烈的酸味均衡了肉的腥臊和浓重，让菜肴别具风范。

天然，路边的海棠果也有一定食用价值，然而酌量到在绿化管护使命中使用的各式药剂，以及汽车的尾气等浑浊身分，这些路边的果子，不吃也罢。